4차 한류 붐, 건강한 이미지, 간편식 수요 증가...일본 K-푸드 시장 트렌드

일본 내 K-푸드 시장은 꾸준히 성장 중
한류의 영향력과 건강식 트렌드 활용 중요


일본 내 K-푸드의 인기 지속

최근 K-푸드(K-Food)의 수출은 꾸준히 증가하고 있다. 농림축산식품부에 따르면, 2024년 농식품, 스마트팜, 농기자재 등 전후방산업을 포함한 ‘K-Food 플러스’ 수출액은 130억3000만 달러로 역대 최고 실적을 기록했다. 이는 전년 대비 6.1% 증가한 수치다. 농식품 수출액은 99.8억 달러, 전후방산업은 30.5억 달러 규모다. 라면, 쌀 가공식품, 김치 등의 품목이 전체 수출 증가를 이끌었는데, 14개 품목이 역대 최고 수출액을 기록했고, 신규 시장과 수출 영토가 확대됐다.

최근 4차 한류 붐이 온 일본 시장에 대한 K-푸드 수출도 꾸준히 증가하고 있다. 2024년 한국 식품의 일본 수출액은 1억6360만 달러(약 2400억 원)로, 2023년보다 5.2% 증가했다. 또한, 2018년 이래 일본 내 한국 관련 식품 시장 규모도 꾸준히 확대되는 양상을 보이고 있다.

<2018~2023년 일본 내 한국 관련 식품 시장 규모 추이>
(단위: 억 엔)

일본에서 K-푸드가 주목받는 이유

일본에서 K-푸드가 큰 인기를 끌고 있는 이유는 다양하다.

첫째, 한류 문화의 지속적인 확산이 한국 음식에 관한 관심을 높이고 있다. K-팝, K-드라마, K-뷰티 등이 일본에서 인기를 끌면서 자연스럽게 한국 음식에 대한 호기심도 증가했다. 한류 스타들이 먹는 음식이 화제가 되고, 방송에서 한식이 자주 등장하면서 일본 소비자들의 관심이 더욱 커지고 있다.

둘째, 건강을 중시하는 일본인의 식습관과 한식의 건강한 이미지가 잘 맞아떨어진다. 일본 소비자들은 저칼로리, 고단백, 발효식품을 선호하는 경향이 있으며, 김치, 된장, 나물류 등은 이러한 건강 트렌드에 부합하는 음식들이다. 특히 한국의 발효식품이 장 건강에 좋다는 인식이 확산하면서 김치, 청국장, 홍삼 등 건강식품의 수요가 증가하고 있다.

셋째, 일본 사회에서 간편식에 대한 수요가 늘어나면서 K-푸드 중에서도 즉석식품과 간편식 시장이 빠르게 성장하고 있다. 바쁜 직장인과 1인 가구가 많아지면서 간편하게 조리할 수 있는 한국식 라면, 컵밥, 밀키트 등이 일본 소비자들의 생활에 자연스럽게 녹아들고 있다. 특히 매운맛을 선호하는 젊은 층 사이에서는 불닭볶음면, 떡볶이 같은 매운 음식을 먹는 것이 하나의 트렌드로 자리 잡았다.

일본 현지 미디어에서는 특히 아래 5개 품목을 K-푸드 인기 상품으로 꼽고 있는데, 각 품목과 인기 이유를 정리해 보면 아래와 같다.

<일본 내 인기 K-푸드 품목>

품목	인기 이유
즉석식품	신라면, 불닭볶음면, 컵밥, 즉석 찌개 등 간편하게 먹을 수 있는 제품들이 꾸준한 인기를 끌고 있다.
건강식품	홍삼, 유산균 제품, 곡물바 등 건강을 고려한 제품군이 일본 소비자들에게 신뢰를 얻고 있다.
간편식 및 밀키트	김밥, 떡볶이, 한식 도시락, 삼계탕 등 간편하게 먹을 수 있는 한식이 인기다.
소스류	고추장, 쌈장, 간장 베이스 소스 등이 일본 요리에도 활용되면서 수요가 증가하고 있다.
디저트 및 음료	한국식 디저트 (호떡, 붕어빵)와 전통 차류(유자차, 대추차)가 일본 소비자들의 입맛을 사로잡고 있다.

그밖에 일본 현지 K-푸드 주요 소비 트렌드를 정리해 보면 아래와 같다.

① 한류 문화와 음식 소비

한류 콘텐츠가 널리 퍼지면서 일본 소비자들은 한국 문화를 더 쉽게 접하게 됐다. 드라마 속 음식, 예능 프로그램에서 등장하는 한식 메뉴들이 자연스럽게 일본 내 소비 트렌드에 영향을 미치고 있다. 일본 내 한식당 방문이 증가하고, 한국 식재료를 활용한 레시피도 SNS에서 인기를 얻고 있다.

② 건강과 웰빙을 고려한 선택

최근 일본에서는 건강한 라이프스타일을 추구하는 경향이 강하다. 이에 따라 김치, 된장, 나물 등 발효식품과 저칼로리 한식 메뉴(비빔밥, 닭가슴살 요리 등)에 대한 관심이 높아지고 있다. 특히 일본의 중장년층은 한국의 건강식품을 선호하는 경향이 있으며, 홍삼이나 유산균 제품이 대표적인 예이다.

③ 간편하게 즐기는 한식

1인 가구와 맞벌이 부부가 늘어나면서 간편하게 조리할 수 있는 즉석식품과 밀키트가 인기를 끌고 있다. 편의점과 대형마트에서도 한식 제품을 쉽게 살 수 있도록 유통망이 확대되고 있다.

④ 프리미엄 한식의 부상

일본 소비자들은 점점 더 품질 높은 식품을 찾고 있으며, 이에 따라 프리미엄 한식 브랜드와 제품이 주목받고 있다. 고급 한우, 수제 김치, 전통 발효 장류 등이 이에 해당한다.


현지 식품 유통업계 관계자 인터뷰

KOTRA 오사카무역관은 일본 내 K-푸드 현황에 대해 알아보기 위해 오사카 현지 식품 유통업계 관계자와 인터뷰를 진행했다.

Q1. 현재 일본에서 K-푸드의 인기는 어떤가요?
A1. 최근 몇 년간 일본 내 K-푸드의 인기가 급상승하고 있습니다. 특히 한식당과 한국식 디저트 카페가 많이 생기면서 다양한 연령대의 소비자가 K-푸드를 즐기고 있습니다.

Q2. K-푸드가 인기 있는 이유는 무엇이라고 생각하십니까?
A2. 여러 이유가 있지만, 우선 맛과 건강을 겸비한 메뉴들이 인기를 끌고 있습니다. 예를 들어, 비빔밥이나 김치찌개와 같은 건강하고 맛있는 음식들은 일본인들에게도 호응을 얻고 있습니다. 또한, K-팝과 한국 드라마의 인기로 인해 자연스럽게 K-푸드에 관한 관심도 높아지고 있습니다.

Q3. K-푸드의 미래 전망은 어떻게 보시나요?
A3. 매우 밝다고 생각합니다. 이미 많은 일본 소비자가 K-푸드를 일상 식사로 받아들이고 있으며, 다양한 K-푸드 제품들이 시장에 출시되고 있습니다. 또한, 일본 내 한국 식품의 유통망도 점점 확대되고 있어 앞으로도 K-푸드의 인기는 지속될 것으로 예상됩니다.

Q4. 마지막으로 하시고 싶은 말씀이 있다면?
A4. K-푸드는 단순한 음식이 아니라 한국 문화와의 교류의 장이라고 생각합니다. 앞으로도 많은 일본 소비자가 K-푸드를 통해 한국 문화를 경험하고, 이를 통해 양국 간의 이해와 교류가 더욱 활발해지기를 바랍니다.


시사점

일본 내 K-푸드 시장은 빠르게 성장하고 있으며, 앞으로도 지속적인 확장이 기대된다. 한류의 영향력과 건강식 트렌드를 활용해 전략적으로 접근한다면 일본에서 K-푸드는 더욱 강력한 입지를 구축할 수 있을 것이다.

더욱 구체적으로는, 우선 이온이나 세븐일레븐 등 대형 마트와 라쿠텐, 아마존 재팬 등 온라인 쇼핑몰, 한인 마트와 협력해 판매망을 넓히는 것이 중요하다. 또한, 일본에서 영향력 있는 유튜버와 SNS 인플루언서를 활용하거나 시식 이벤트를 통해 홍보를 강화할 필요가 있다. 일본 소비자들의 취향을 반영한 제품을 개발하고, 친환경 포장과 건강식품 라인을 강화하는 것도 경쟁력을 높일 방법이다. 마지막으로 일본 현지에서 한식 홍보관을 지속적으로 운영하고 프리미엄 한식당을 개설하는 등 방법을 통해 장기적인 브랜드 가치를 형성할 수 있다. 일본 식품 시장에 성공적으로 진출하길 희망하는 우리 기업들은 이러한 점을 참고해 효과적인 전략을 세우면 좋을 것으로 보인다.



https://dream.kotra.or.kr/kotranews/cms/news/actionKotraBoardDetail.do?pageNo=1&pagePerCnt=10&SITE_NO=3&MENU_ID=170&CONTENTS_NO=1&bbsGbn=01&bbsSn=243,254,403,257&pNttSn=226188&recordCountPerPage=10&viewType=&pNewsGbn=&pStartDt=&pEndDt=&sSearchVal=&pRegnCd=&pNatCd=&pKbcCd=&pIndustCd=&pHsCode=&pHsCodeNm=&pHsCdType=&sSearchVal=